خواص درمانی یک ساقه ترش و ملس
جام جم آنلاین: ریواس یک گیاه علفی است که دارای ساقههای لطیف، آبدار و طعم ترش است که بیشتر برای تهیه کمپوت و مربا از آن استفاده میشود. ریواس غنی از فیبر، پروتئین، کربوهیدرات، قند، ویتامین A، B، C و موادمعدنی سدیم، پتاسیم و کلسیم است. بهترین ریواس را ریواس ایرانی سفید و عدهای ریواس چینی و قرمز مایل به جگری میدانند. کمپوت و مربای ریواس، خنک، ملین و کرمکش است. یک لیوان شربت ریواس، 385 کیلوکالری انرژی دارد.