حلیم

حلیم از معروفترین غذاهای سنتی ایران است که معمولا در ایام ماه مبارک رمضان در سفره افطار به عنوان پیش غذا و در سحرگاهان به عنوان صبحانه موجود بوده و با دارچین و شکر و گوشت ریز شده مرغ یا بوقلمون تزئین و مصرف می شود.

حلیم انواع مختلف دارد و مواد اولیه آنها با یکدیگر متفاوت است اما برای تهیه حلیم گندم از گندم پوست گرفته پیاز و گوشت گوساله سردست و مقداری روغن استفاده می شود.انواع آش های ایرانی

آش رشته  · آش کشک  · آش شله قلمکار  · آش دوغ  · آش عدس  · آش ساک  · آش بدون سبزی  · آش آذربایجان  · آش انار  · آش ترش  · آش غوره  · آش آبلیمو  · آش آلو  · آش جو  · آش شلغم  · آش شیر  · آش کلم قمری  · آش گوجه فرنگی  · آش ماست  · آش گندم  · آش ماش  · آش میوه  · آش کدو  · حلیم  · حلیم بادنجان  · حلیم فوری  · حلیم بوقلمون

غذاهای ایرانی

آبگوشت بزباش  · انواع خورش‌  · انواع پلو  · انواع آش  · انواع کتلت  · انواع کوکو  · انواع دلمه  · انواع کوفته  · انواع کباب  · استانبولی ‌پلو  · دست پیچ  · اشکنه  · باقلاباتوق  · ترشه تره  · عدسی  · بریانی  · بورانی  · پیچک  · تاس‌کباب  · ته‌چین  · جغور بغور  · جوجه‌کباب  · چلوکباب  · حلیم بادمجان  · حلیم بوقلمون  · خاگینه  · خوراک مغز  · دیزی  · زیره‌جوش  · سیرابی شیردان  · شامی  · شیربرنج  · کاچی  · کله‌پاچه  · کله‌جوش  · لونگی  · میرزاقاسمی  · نرگسی  · بورانی  · نازخاتون